昆布 羅臼昆布 切り落とし 昆布だし 出汁昆布 業務用 お徳用 お得 大袋 国産100％ 北海道 羅臼産 赤耳 赤葉 400g 爆買

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羅臼昆布を成形する際にカットする耳の部分です。
やわらかくコクのある御出し。お漬物にも最適です。
大容量（370×520mm）でお買い得！！
出汁・お漬物にたっぷりとご利用下さい。

【北海道羅臼産昆布 切り落とし】

■原材料
昆布 （北海道羅臼産）
■内容量
400g
■賞味期限
出荷時に120日以上のものをお詰めしております。
■保存方法
直射日光、多湿はお避け下さい
■加工者
富山県高岡市問屋町90番地 山三商事株式会社
TEL：0766-24-3660



◆縁起がよいとされる昆布をぜひ、ご利用くださいませ。


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*源蔵屋 小咄*
昆布にあまりなじみのない県から嫁いで20年余りの源蔵屋若女将が今ではすっかりとりこになった羅臼昆布。
その濃厚な香りと味に魅了され、今では毎日羅臼昆布でだしをとっています！
うま味成分のまろやかさとキッチンに広がる香りをぜひ体感してください(#^^#)



【商品サイズ】
◎パッケージ寸法　240x367 mm
◎ショッピングバッグ対応サイズ　大（300×440 mm）







昆布データ（源蔵屋調べ）
商品名 羅臼赤葉（赤耳）
産地 羅臼
出汁の色 透明　　☆☆☆☆★　黄金色
味わい 薄口　　☆☆☆☆★　濃口
外観 黒い　　☆☆☆☆★　茶褐色
向いている料理 出汁　　☆★☆☆☆　煮物
特徴 羅臼昆布は海から上げたときは周りにヒダがついていますが
それを漁師さんがしゃもじのような形に綺麗に成形して出荷しています。

そのカットされたヒダの部分を、赤葉または赤耳と呼びます。
少し枯れたような色（茶褐色）のため、「赤」と呼ばれています。

出汁はもちろん、お漬物を漬ける際に利用されています。
煮魚を作るときに魚の下に引くと出汁が取れるだけでなく、お鍋に身が付くのを防ぎ、
最後は柔らかくなるので具材として一緒に召し上がることもできます。










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