ATJマスコバド糖500ｇ

フィリピン産・フェアトレード（民衆交易品）、栽培中の化学肥料や化学合成農薬の使用なし

　砂糖キビをゆっくり煮詰めて自然乾燥させた粉末黒砂糖です。一切の精製をしておりませんので、砂糖キビ本来の豊かな風味、ミネラルが残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。クセのない味は料理やお菓子づくりはもちろん、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。

フェアートレード（民衆交易品）マスコバド糖　ビニ袋入　500g

　マスコバド糖の生産者たちは、農地改革により土地を手に入れたフィリピン・ネグロス島の元サトウキビ農園労働者たちです。生産者たちは生産者協会を設立してサトウキビを協働で栽培・出荷しています。サトウキビの有機栽培転換プログラムや作物の多様化に向けた取り組みも進めています。