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多収性強健種で葉しょうがや漬物に最適！

三州生姜は、日本で古くから愛される小生姜の代表品種です。爽やかで力強い香りと辛みが特徴で、薬味から料理の主役まで幅広く活躍する「万能生姜」として知られています。
根元が淡いピンクから赤に色付く見た目の美しさも魅力のひとつ。希少な金時生姜と比べて育てやすく、初めて生姜栽培に挑戦する方にもおすすめの品種です。プランターでも育てられるため、ベランダ菜園にも最適です。
収穫時期によって葉生姜・根生姜のどちらとしても楽しめるのも三州生姜ならでは。味噌をつけてそのまま食べる葉生姜、スライスして漬ける自家製ガリ、すりおろして冷奴や焼き魚に添える薬味など、食卓での活躍シーンは無限大です。