貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 240mm

KAI(貝印)独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
・継ぎ目のない一体構造のオールステンレスタイプ。・食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。【材質】刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレススチール【刃渡り】約240mm【機能】食器洗浄機対応 食器乾燥機対応【原産国】日本