誠鏡　大吟醸幻の酒粕

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誠鏡　大吟醸幻の酒粕

原材料名：酒粕
内容量：500ｇ
添加物：一切使用しておりません
保存方法：冷暗所に保存
酒蔵：広島県中尾醸造株式会社

※クール便（通常送料+220円）でのお届けとなります。
誠鏡が誇る「まぼろし赤箱」の酒粕で、抜群の香を放つお勧めの商品です。
米を半分以下までけずり、低温で発酵を行い、完全に発酵させず、しぼられた酒粕です。
一般の酒粕より香りが良く、また米粒の食感が特に舌ざわり良く楽しめます。
甘酒・粕汁を作られても一般の酒粕とひと味違う、味わいをお楽しみ頂けます。
他の料理のかくし味としても一級品です。
※吟醸粕は、酵母や酵素が生きておりますので、時間が経つと熟成が進み、色が赤褐色を帯びてきますが、品質的に問題はなく、味はまろやかになり旨味を増します。

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