包丁 三徳 桐 まな板 セット 日本製 新潟県 霞流し 包丁 3本セット ＆ 桐まな板 セット 燕市製 燕三条 加茂産 加茂市 業務用 庖丁

・ 日本製 新潟県燕市製造の「燕人の匠」霞流しシリーズの包丁3本と、
　 新潟県加茂産の桐のまな板のセットです。 ・包丁は、日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋の包丁です。
　 熟練の職人による丹念な手作業で仕上げたられた刀身は、１本たりとも
　 同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。
・-燕人の匠（えんじんのたくみ）とは-
　 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。
　 江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、
　 現代の匠たちへ受け継がれています。
・まな板は、木肌の温かみや美しさはそのままに、加茂の桐タンス職人が
　１枚１枚丁寧に仕上げました。
・果物やスイーツをカットする時などにちょうどいい、テーブルサイズ
　 のまな板です。
・桐はまな板に最適な素材です。
　 使って分かる３つの特長
　1.圧倒的な軽さ。桐の最も優れた特性はその軽さです。
　2.水切れが良く、乾きが早い。黒ずみが起こりにくく衛生的です。
　3.弾力性があり刃に優しい。包丁の寿命も長くなります。
・プレゼントやギフトでも喜ばれる、 日本製 新潟県製造の逸品。