板ゼラチン
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別名ゼラチンリーフ。粉ゼラチン(ゼラチンパウダー)よりもできあがりの透明度が高く、プロに選ばれているのはこちらの方。
使う前にふやかすための水を量らなくてもよいので便利です。
各種ゼリーや杏仁豆腐、マンゴープリン、白ゴマムースなど、さまざまなアジアンスイーツ作りにご利用ください。
(1枚10g×3枚入/国産/常温)