どんこ椎茸
2,000
どんことは、冬の1月〜3月に収穫した椎茸をいいます。
通常の干ししいたけとの違いは、身が締まり、味が濃いこと。中でもこちらは原木で2〜3年育てたもののみを選別。プロも指定買いする商品です。
（100g/国産/常温）
通常の干ししいたけとの違いは、身が締まり、味が濃いこと。中でもこちらは原木で2〜3年育てたもののみを選別。プロも指定買いする商品です。
（100g/国産/常温）
| 使い方は、戻してから煮物やスープにしたり、スライスして蒸し物や炒め物にしたり、また細かく刻んで点心の具に混ぜ込むなど実にさまざま。旨みも豊富なため、どんこそのものはもちろん、戻し汁も料理の出汁として使います。プロも指定買いする商品です。 |
| 【戻し方】 ・水または人肌程度のぬるま湯に浸し、十分に吸水させます。 ・戻したどんこを水洗いし、くさみを取り除いてから使います。 ※もどし汁は、煮物やスープ、炊き込みごはんなどに使います。 |
| 【内容量】100g 【生産国】日本 【発送】常温 |