

■商品名:筍(たけのこ)
この時期でしか味わうことができない春の味覚、採れたて新鮮! 和歌山産タケノコをお届けします。
定番の煮物や筍ご飯、焼き筍、炒め煮など、様々なお料理でお楽しみください。
〈アク抜きの方法〉 ※米ぬか、鷹の爪を入れていますのでご利用ください。
タケノコの旨味を逃がさないため、外側の皮2〜3枚だけむき、皮のついたままタケノコがかぶる程度の水と米ぬかと鷹の爪2〜3本を入れ、弱火で50分〜1時間じっくり時間をかけて茹でます。
根元の固い部分に竹串がスッと通れば火を止めます。
※鷹の爪は、タケノコのえぐみが取れ、米ぬかのぬか臭さを軽減する作用があり、防腐、殺菌効果もがあると言われています。
※筍は収穫直後からアクが増してくるので、到着後できるだけ早めにアク抜きをしてください。■産地:和歌山県紀の川市
■内容量:約5kg(5〜10本)
■発送:常温便で発送。
■備考:商品画像と実物では、モニターや光の加減で多少色合いが異なる場合がありますことをご了承下さい。