和歌山より産地直送！ おまかせ旬野菜（10種類以上）と手づくり塩麹［送料無料］ ■期日指定不可・発送翌日受取限定：翌日お届け時間帯にご注意ください■

■商品名：おまかせ旬野菜と手づくり塩麹

和歌山産新鮮旬野菜10種類以上と野菜の旨味をさらに引き出す塩麹のセットです。

〈野菜〉
・ラディッシュ・ミニトマト・インゲン豆・えんどう豆・水茄子・西洋かぼちゃ・日本かぼちゃ・きゅうり・パプリカ・ズッキーニ・スイスチャード・じゃがいも・人参・レタス・青じそ・オクラ・ゴーヤ・玉ねぎ・赤玉ねぎ・鷹の爪
他色々、なにが入るかはお楽しみ♪

※野菜の指定はおまかせください。

〈塩麹〉
熱処理をしない自然熟成の塩麹なので、酵素が熟成し続ける「生きた塩麹」です。

100％無添加、全工程手作業、100％国内産材料（米は和歌山県産、塩は瀬戸内産）
玄米より甘みがあり、一般的に人気が高い白米（八分づき）を使用。

完全手づくりの少量生産です。
昔ながらの製法で熟成させた米麹の自然な旨み、まろやかな風味を是非ご賞味ください。

※八分付の米を使用しているため、市販の塩麹のような真っ白ではありません。ご了承ください。
※長く置いておくと、麹と水が分離する場合がありますが品質的には問題はございません。よく振ってからご利用下さい。
※塩こうじは、保存環境によって変色することがあります。味噌の色が濃くなるのと同じで、アミノ酸の作用で褐色反応という変化が起こるためですが味や品質に影響はありません。

■産地：和歌山県紀の川市

■内容量：野菜は80サイズダンボール箱に入るだけ詰め込みます。
箱サイズ：370×260×165mm

塩麹：1本（350g）

■塩麹 保存方法／賞味期限：要冷蔵（10℃以下）で約3ヶ月間。

※お届け商品の賞味期限は、各ラベルに記載しています。
※長く置いておくと、麹と水が分離する場合がありますが品質的には問題はございません。よく振ってからご利用下さい。
※塩こうじは、保存環境によって変色することがあります。味噌の色が濃くなるのと同じで、アミノ酸の作用で褐色反応という変化が起こるためですが味や品質に影響はありません。
※保存料を一切使用していません。また、熱処理を行っていない生きた塩麹のため必ず冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにご使用下さい。

■塩麹 原材料名：米（和歌山県産）、塩（瀬戸内産）

■発送：個別に野菜袋に入れて発送します。

■販売元／塩麹製造元：koji de omiso（こうじでおみそ）／ ぴか味噌・麹商店

■備考：無農薬栽培と地元農家さん提供の野菜が混ざります。各野菜に記載のラベルをご確認下さい。
無農薬＊無化学肥料→ショップ菜園・無農薬栽培
和歌山県紀の川市産→地元農家提供・低農薬栽培

※商品画像と実物では、モニターや光の加減で多少色合いが異なる場合がありますことをご了承下さい。