和歌山産 訳あり 水茄子（水なす）2kg［送料無料］※小さめが多いです。 ■期日指定不可・発送翌日受取限定：翌日お届け時間帯にご注意ください■
2,300
■小さい、形が変、色むら、艶がない、スレ、キズ、などがある訳あり品です。
■傷のついた水茄子は、無傷の茄子よりポリフェノールが2倍も多く含まれているという研究結果が出ています。
■茄子に穴のようなキズが見られる場合がありますが、これは茄子の枝を整枝したあとの先が当たってできた修復（茄子の自然治癒）あとです。
■青果物、発酵食品は、必ずお届け日当日にお受け取りください。
■翌日「午前」「12:00〜14:00」お届け可能地域は、関西、東京23区、名古屋市のみになります。
※上記以外の地域は、概ね14:00以降（一部地域16:00以降）、遠方の地域（東北、九州北部以外、内陸、山間地域）は、お問い合わせください。
■送料無料の商品と通常送料の商品をお買い上げの場合は送料無料となります。
■翌日お届け不可のため、北海道、沖縄、離島へのお届けは停止中。
■傷のついた水茄子は、無傷の茄子よりポリフェノールが2倍も多く含まれているという研究結果が出ています。
■茄子に穴のようなキズが見られる場合がありますが、これは茄子の枝を整枝したあとの先が当たってできた修復（茄子の自然治癒）あとです。
■青果物、発酵食品は、必ずお届け日当日にお受け取りください。
■翌日「午前」「12:00〜14:00」お届け可能地域は、関西、東京23区、名古屋市のみになります。
※上記以外の地域は、概ね14:00以降（一部地域16:00以降）、遠方の地域（東北、九州北部以外、内陸、山間地域）は、お問い合わせください。
■送料無料の商品と通常送料の商品をお買い上げの場合は送料無料となります。
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■商品名：水なす
水なすは「泉なす」とも呼ばれ、昔から大阪南部の泉州地方、和歌山北部地方で浅漬け用として栽培されてきました。
皮が薄く中の実は柔らか、灰汁も少ないので生のまま食べることもできます。
水なすは全国に出荷される際、そのほとんどがぬかに漬けこんだ「水なすぬか漬」が主流になります。
握るとしたたり落ちるほど水分たっぷりの水なすは、漬物にすると最高においしくいただけます。
茄子嫌いの人でも「水なす漬」は別格とよく言われています。
浅漬けはもちろん、味噌炒めや煮びたしなど、水なすは一ランク上の茄子料理が楽しめます。
水茄子と言えば漬け物が知られていますが、当ショップの塩麹で漬け込む（冷蔵庫で30分程）だけで手間がかからず、より一層水茄子の旨みが引き出されて美味しいですよ！
※時間のない時は、切った水茄子に塩麹を和えるだけでも美味しくいただけます。
塩麹のご注文はこちら→
※収穫したばかりの水ナスはヘタのところに鋭いトゲがありますのでご注意ください。
■産地：和歌山県紀の川市
■内容量：約2kg 9〜13個 ※サイズ不揃い
■発送：箱詰め
※複数ご注文いただいた場合でも、ご要望がない限りまとめて箱詰めになります。
■備考：商品画像と実物では、モニターや光の加減で多少色合いが異なる場合がありますことをご了承下さい。