


■商品名:海老芋(親芋)
海老芋は京都の伝統野菜で、とても手間のかかる栽培方法と食味が優れいていることから高級食材として知られています。
京都のお正月では、この海老芋の親芋を「芽が出る、めでたい芋」として縁起物として食されます。
海老芋は、一般の里芋よりアクが少なく下処理が楽で、煮崩れがしにくいので煮物やおでんに最適です。
きめ細かい肉質は、ホクホクとした食感で風味よく、その上品な味わいが重宝されています。
他、揚げ物、そぼろあんかけにしたり、コロッケなどにしても美味しいです。
※皮を剥く際は、上下を切り落とし、皮を厚めにむいてご利用ください。
■保存方法:冷蔵庫に入れると低温障害を起こし痛みやすくなるので、洗わず新聞紙などに包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。
■産地:和歌山県紀の川市
■内容量:2kg
■発送:箱詰め ※複数ご注文いただいた場合、特にご要望がない限りまとめて箱詰めになります。
■備考:商品画像と実物では、モニターや光の加減で多少色合いが異なる場合がありますことをご了承下さい。