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コンディトライ神戸 人気No.1のチーズケーキ
手間を惜しまない、こだわりのおいしさを。「神戸で一番のお菓子をお届けしたい」そんなシェフの思いが作り上げたこだわりの二層のチーズケーキ、それが『神戸バニラフロマージュ』です。

2層で仕上げた驚きの味わい
下層はベイクドチーズ、上層はイタリアンメレンゲを使ったシブーストで表面のカソナードを焦がし 特製のアプリコットのコンフィチュールをコーティングしました。

こだわりの素材がうみだすとびきりの美味しさ
チーズの芳醇な味わいをより引き立たせるためにパティシエが吟味した香り高いバニラビーンズを使用。口いっぱいに広がるバニラの香りは濃厚なチーズケーキと相性抜群。チーズにはブルターニュ地方の新鮮な原乳から作られたルガールのクリームチーズを使用。まろやかでクリーミィな口溶けに仕上げました。

【A】神戸プリンチーズケーキ ドン・プリンアラモード
見た目はまるでプリンアラモード！「神戸チーズプリンケーキ　ドン・プリンアラモード」

カスタードプリン風のチーズケーキ
オーストラリア産クリームチーズのスフレ生地の中にジャージー牛乳を使用したなめらかなカスタードクリームを入れて焼き上げたカスタードプリン風のチーズケーキです。

【B】神戸白いチーズロール
チーズクリームの風味を最大限に活かすために卵黄を全く使わない独自の製法で作られたスポンジ生地を、ひとつひとつスチームオーブンで丁寧に焼き上げることで驚きの食感を実現しました。

こだわりのチーズクリーム
2種類のクリームチーズに生クリームを加えて仕上げたレアチーズクリームはあとを引く美味しさ。あっさりとしたレアチーズケーキ風のロールケーキです。

【C】宇治抹茶生チーズロール
素材の良さと美味しさを追求し試行錯誤を経てやっと完成した宇治抹茶生チーズロール。ほろ苦さと濃厚なコクが味わえるロールケーキです。

こだわり素材と美味しさの秘密
宇治抹茶を使用したふわふわのスポンジ生地で、オーストラリア産チーズと北海道生クリームを合わせたなめらかなチーズクリームを優しく巻いています。パティシエ特製の宇治抹茶ジュレとの相性も抜群です。

商品詳細情報