当店が買い付けた黒毛和牛からとった牛テールです。丁寧に育てられた黒毛和牛の旨さは牛テールでも健在です。
肉をしっかり残し、余分な脂を丁寧に取り除いています。ご家庭でおいしいテールスープや煮込み料理が楽しめます。
テールスープ、テールシチューはもちろん、カレーやトマト煮込みにしても美味です。