スジ 大粒 1kg 常温便 Sooji Flour セモリナ粉 Rawa ラワ スイーツ ハルワ Halwa クッキー インド料理 製菓材料 食材

◆日本名：コムギ(小麦)◆学名：T. compactum◆英語名：Wheat◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。◆利用方法・詳細：セモリナ粉とは、小麦粉より粒子の粗い粉。デュラム小麦を使ったセモリナ粉はパスタの原料です。スジ（スージ）とはセモリナ粉です。インドではウップマという南インド料理や、スジハルワという甘いデザートに使います。ウップマはマッシュポテトに似た食感の、豆と混ぜた簡単な軽食です。スジハルワはギー（インドのバター）と砂糖をたっぷり使った甘くて美味しいスイーツです。また、ゴルガッパというパン（プリ）の生地を作ります。これは穴をあけて具材やジャルジーラ（スパイス風味のジュース）を注ぎ入れるスナックです。大粒と小粒は作る料理によって使い分けます。■商品名：スジ■内容量：1kg■原材料名：小麦■商品形態：常温■賞味期限：※賞味期限は各商品に記載されています。■原産国：インド■保存方法：※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。