ウラド豆皮付きひき割り 1kg 常温便 Urad Dal Split ケツルアズキ乾燥豆

800

品名	ウラド豆
科目	マメ科ササゲ属アズキ亜属
どんな豆？	耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている。
使い方	インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。