神戸スパイス ハイデラバディビリヤニマサラ 50g 箱

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ビリヤニ専用のミックススパイスです。
食材とこちらのマサラでご自宅でビリヤニが作れます！
ハイデラバード地方のビリヤニを再現したハイデラバディビリヤニ用のスパイスです。
黒胡椒が効いたガツンとスパイシーなお味。
チキン・マトン・豚肉などお肉のビリヤニ向きです。
アーモンドスライスやレーズンのトッピングがおすすめです。

原材料名 シナモン、黒胡椒、ブラウンカルダモン、赤唐辛子、クローブ、キャラウェイ、グリーンカルダモン、メース
内容量 50g
商品形態 常温
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド
ハイデラバディ ビリヤニマサラ

インドの豪華な焼き飯、”ビリヤニ”を作るミックススパイスです。
ハイデラバードとは南インドの地名で、ビリヤニがおいしいことで有名な町です。

レシピ

(1)洗った 米200gを30分浸水させる
(2)フライパンに サラダ油30gを熱し、みじん切りにした 玉ねぎ90gとにんにく2片を炒める
(3)次にサイコロ型にカットした肉を加え、色付くまで炒める
(4)別のフライパンに ハイデラバディビリヤニマサラ＆ミックスを5g米200gを入れ約2分炒める
(5)米の2倍量の水を加えフタをして、水分がなくなるまで煮る
(6)米のパッケージに書かれている説明も参考にしながら、水の量を加減してください

[マサラとはスパイスを混ぜ合わせた香辛調味料の総称]





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