鮭の種類や作り方の違いによるそれぞれの美味しさを食べ比べてお楽しみください。
◆ 村上塩引鮭
越後村上に平安時代より伝わる製法。
雄鮭に塩をしたあと清水で洗い、日本海からの寒風に干すことにより鮭の旨味が引き出されます。
◆ 甘塩紅鮭
厳寒の海で育った紅鮭は身が締まり、天然ものでありながら脂ののりが良く鮭の旨味が濃厚です。
食べやすく甘塩仕立てです。
◆ 紅鮭山漬
紅鮭に塩をして樽に詰め、上から重石をしてしっかりと漬け込みます。
今や貴重な焼くと塩をふく、昔ながらのしょっぱくて美味しい鮭です。
◆ 銀鮭寒風干
脂ののった銀鮭に軽く塩をし、寒風にさらして干しました。
余分な水分やクセが抜け、鮭の旨味が凝縮されています。
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| 内容量 | 村上塩引鮭・甘塩紅鮭・紅鮭山漬・銀鮭寒風干 各2切 | | 原材料 | ◆塩引鮭：鮭（北海道産）、食塩（一部に鮭を含む）
◆甘塩紅鮭・紅鮭山漬：紅鮭（ロシア産またはアラスカ産）、食塩（一部に鮭を含む）
◆銀鮭寒風干：銀鮭（チリ産）、食塩、（一部に鮭を含む） | | 賞味期限 | 3ヶ月 | | 保存方法 | 冷凍 | | 配送 | 冷凍便
熨斗の対応いたします。
納品書等金額の分かるものは入りません。 | | 販売者 | 株式会社 小針水産
新潟県新潟市西区小針上山 6-16 |
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※こちらの商品は送料無料の商品です。
※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。（北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります）是非ご利用ください。
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