かんずり 吟醸かんずり六年仕込 70g 発酵調味料 唐辛子 ピリ辛 ラーメン 焼き魚 肉料理 鍋 豆腐 調味料 旨み 熟成 深み 新潟県 妙高 ポイント利用

・商品説明文

妙高に伝わる伝統の味『かんずり』は、雪にさらし、アク抜きされた唐辛子に、糀、柚子、食塩を混ぜて熟成させた発酵香辛調味料です。

通常のかんずりは3年間熟成・発酵・加熱処理をしますが、こちらは6年間熟成・発酵させたことで、より深い旨味・濃厚な味わい・まろやかな辛味をお楽しみいただけます。

使い方はさまざまで、焼肉や焼き魚、豆腐などに直接つけたり、
鍋物、味噌汁、ラーメンなどともよく合います。
いつもの味にかんずりを入れるだけでピリ辛風味に！
さまざまな料理をさらにおいしくしてくれる万能調味料を、ぜひお試しください。


・商品仕様
■内容量：70g
■原材料：唐辛子（国産）、糀、柚子、食塩
■製造者：有限会社かんずり
新潟県妙高市西条437-1　TEL：0255-72-3813 ポイント利用