心の酢(純粋米酢) 500ml×3本 山形産有機米 富士バナジウム水 国産 山形産 山形 日本製 戸塚醸造店 梅酢 酢 発酵 上澄み無濾過 ポイント利用
3,100
心の酢（純粋米酢）
山形産有機米・富士バナジウム水使用 静置発酵 上澄み無濾過 純米酢本来の味わいと香りの豊かさにこだわった逸品『純米 心の酢』クセがなく芳醇で深い味わいです 。有機栽培コシヒカリ使用！濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用 しました。通常のJAS規格の4倍量の米使用 しております。一番の他社との違いは、濾過をしないということ。無濾過というのは、単に機械を通さないというだけではなく、数種類の助剤(澱引き剤や濾過剤などの食品添加物)も使わないと言う事。発酵に4ヵ月、熟成に8ヵ月の時間をかけた、まろやかな味わいと芳醇な香りのお酢です。
静置熟成させる事で生まれる上澄みの美味しさだけをそのまま瓶に封じ込めました。
■内容量： 500ml ×３
■原材料：有機米（山形産）
■製造者：戸塚醸造店 山梨県都留市夏狩二五三 0554-56-7431
山形産有機米・富士バナジウム水使用 静置発酵 上澄み無濾過 純米酢本来の味わいと香りの豊かさにこだわった逸品『純米 心の酢』クセがなく芳醇で深い味わいです 。有機栽培コシヒカリ使用！濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用 しました。通常のJAS規格の4倍量の米使用 しております。一番の他社との違いは、濾過をしないということ。無濾過というのは、単に機械を通さないというだけではなく、数種類の助剤(澱引き剤や濾過剤などの食品添加物)も使わないと言う事。発酵に4ヵ月、熟成に8ヵ月の時間をかけた、まろやかな味わいと芳醇な香りのお酢です。
静置熟成させる事で生まれる上澄みの美味しさだけをそのまま瓶に封じ込めました。
■内容量： 500ml ×３
■原材料：有機米（山形産）
■製造者：戸塚醸造店 山梨県都留市夏狩二五三 0554-56-7431
