サラダ水菜（みず菜）　栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用　埼玉県産　１袋　※根元の茎の部分は切ってある場合があります

こちらのサラダ水菜（みず菜）は、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てた野菜です。水菜には栄養成分として、食物繊維をはじめ、体内でビタミンＡになる「βカロチン」・ビタミンＢ群・ビタミンＣ・ビタミンＥ・鉄分・カルシウム・リン・カリウム・亜鉛など、ビタミン・ミネラルが豊富にバランスよく含まれているそうです。淡白な味わいをいかしてサラダとして食べることも多いですが、水菜には肉の臭みを消す働きもあることから、鯨の肉と一緒に調理する「はりはり鍋」なども有名で、冬の鍋料理には定番的によく使われる食材です。水菜を美味しく食べるポイントとして、水菜のシャキシャキとした特有の食感をいかすためには、調理の際には加熱しすぎないよう注意してください。

※畑からの贈り物きづファームで栽培されている野菜に、『栽培期間中農薬不使用』と記載しておりますが、JAS法により農薬を使っていない場合にも表現が制限されております。栽培期間外にも除草剤は使用しておりません。