紅くるり大根　低農薬・化学肥料不使用　埼玉県産　１個(小さい場合は２個〜３個になります)

※3個以上ご購入の場合は、大きな袋にひとまとめにさせていただきます。あらかじめご了承ください。

こちらの紅くるり大根は、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、低農薬・化学肥料不使用で育てた野菜です。紅くるり大根は、少しずんぐりとした小ぶりの大根で、最大の特徴は外皮が首から先まで鮮やかな紅色をしているだけでなく、中の果肉も見事な紅色をしていることです。青皮紅芯大根は肉質が硬く、水分が少ない感じですが、紅くるり大根は通常の白大根と大きくは違わないみずみずしさと柔らかさを持っています。一般的な青首大根と比べ、アントシアニンの含有量が約３倍あるそうです。紅くるり大根は皮も中も赤く、肉質は柔らかいので、その色を活かし生のままサラダや漬物にすると、とても美味しく綺麗に仕上がります。また、刺身のツマにすると鮮やかな色が活き、一般的な白いものとあわせると紅白のツマとなります。焼いたり蒸したりすれば色を損なわず活かすことができます。ただ、煮物には色が汁ににじみ、あまり綺麗な色に仕上がらないのでお勧めできません。

※葉は切ってあります。