春キャベツ　低農薬・化学肥料不使用　埼玉県産　まるごと１個♪

こちらの春キャベツは、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、低農薬・化学肥料不使用で育てた野菜です。春キャベツの特徴は何と言っても、柔らかくて、みずみずしいことです。シャキシャキとした食感も特徴です。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。キャベツの主な栄養成分はビタミンＣ、ビタミンＵ、ビタミンＫ、カロテン、葉酸、カリウム、亜鉛とたくさん含まれています。ビタミンＫやビタミンＵは”キャベツは胃腸に良い”といわれる物質（別名キャベジン）が含まれているそうです。また、春キャベツは、他の時期にとれるキャベツよりも栄養価が高いそうです。特にビタミンＣを多く含んでいます！生で食べることで、熱に弱いビタミンＣの損失を防ぐことができます。千切りにして、とんかつに添えたり、適当にちぎり、豆腐としらすをのせ、サラダにするのがおすすめです！他にも、スープ、炒め物、煮物、蒸し物、浅漬け、生食など料理の用途は多様です♪春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しんでください♪(^o^)