葉つき大根　低農薬・化学肥料不使用　埼玉県産　１本　※根が少し細いです。また少し曲がっている可能性があります。

こちらの大根は、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、低農薬・化学肥料不使用で育てた野菜です。大根というと和食のイメージも強いですが、味的にニュートラルで、煮る、蒸す、炒める、生食と使える幅もあり、フレンチやイタリアンなど洋食系のレストランでもよく使われています。広く一般に出回っているもののほとんどは「青首大根」と言われている種類のものになります。一般的に、煮物やサラダ、漬け物などに向いています。甘味があるみずみずしい大根の本来の旬は晩秋から冬です！根の部分は淡色野菜になり、水分が多くとてもヘルシーで、低カロリーながら満腹感を得られるダイエット食にむいています。大根にはジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、大根の辛味はアリルイソチオシアネート（芥子油）と呼ばれる成分によるもので、おろすことで酸素に触れ精製されます。