パクチー（コリアンダー、ザウムイ、シラントロ、シャンサイ、香菜）　栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用　埼玉県産　約２０ｇ（※根はついておりません）

こちらのパクチーは、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てたハーブです。パクチーはセリ科の一年草で、葉や茎をハーブや葉菜として食用とします。とても癖の強い香りがあり、好き嫌いがはっきりと出る食材です。この独特な香りが好きな方には食欲増進効果があるそうです。デトックスによる美容効果や老化防止効果も期待できるそうです。また、栄養が豊富で、ビタミンA、B2、Cなど健康、美容に良いビタミン類が多く含まれているそうです。フォーやトムヤンクン、スープのトッピングに、サラダや生春まき、サルサ、炒め物にもよく使われますが、その場合も最後に加え、さっと和える程度にしてください。そして最後に皿に盛り付けてから更に葉をトッピングします♪パクチーは独特の癖がある香りが身上ですが、生のまま使う事の方が多いですが、茎や根の部分は煮込み料理の風味付けとしても使います♪

※畑からの贈り物きづファームで栽培されている野菜に、『栽培期間中農薬不使用』と記載しておりますが、JAS法により農薬を使っていない場合にも表現が制限されております。栽培期間外にも除草剤は使用しておりません。