ベビー春大根 栽培期間中農薬不使用 １束！
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こちらのベビー春大根は、ビニールハウス栽培で、有機肥料を入れて栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。ベビー春大根は成長途中の春大根です。大根の根はビタミンCが多く、鉄分、リン、カルシウムが入っているそうです。スムーズに生育した葉っぱが柔らかくておいしいのも春大根の特徴です。大根の葉は大根よりも栄養が高く、特にビタミンＣ、Ａ、Ｅ 、カリウム、カルシウムが豊富で、ビタミンＣは根より葉のほうが多く含まれているほか、根にはないビタミンＡ（カロチン）も多く含まれているそうです。成長途中の野菜は栄養価が高いそうなので、栄養価を求めるならこの時期の春大根だと思います。おひたし、みそ汁の具として用いられ、炒め物にして食べると栄養 の吸収が良いといわれます。そして、カブの葉同様、刻んでご飯に炊き込んだものは菜飯となります！葉ダイコンと同様にお使いください♪(^o^)
「春大根の葉のじゃこ炒め」薄めの味つけでもりもり食べられますよ。是非食べてみて下さい！＜材料＞春大根の葉（１束）、ごま油（大さじ１）、じゃこorしらす干し（好きな量）、ほんだし（小さじ１）、しょうゆ（大さじ１） 1.大根葉は固ゆでにして水にさらし、細かく刻む。2.熱したフライパンにごま油をしき、春大根の葉を炒め、じゃこを加えほんだし、 しょうゆで味をつける。