こまつ菜（小松菜）1箱セット　裁培期間中農薬不使用　１束約２５０ｇ×１５束

こまつ菜はアブラナ科の野菜で、東京の小松川付近で栽培が始まったことがその名前の由来とされています。旬は冬ですが一年中出回っており、おひたしや煮物、炒め物など多くの料理に用いることができる野菜です。こまつは栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます。こまつ菜は、ほうれん草と栄養価が似ており、比べてみると鉄分はやや少ないものの、カルシウムは５倍で、野菜の中ではトップクラスです！小松菜はあくが少ないため、ゆでずに食べることができ、ビタミンＣの損失が少なくてすみます。ビタミンＣは水に溶けるビタミンなので、汁物の料理では汁ごと食べるほうが良いそうです。また、こまつ菜は、貧血に良い鉄、動脈硬化やがんなど成人病に良いといわれるβ−カロチン（ビタミンＡ）、風邪を予防し、美容に良いとするビタミンＣも含んでいます。さらに食物繊維も多く、便秘、血糖値の上昇、大腸がん・糖尿病の予防に良いそうです。