稲庭うどん 手延べ干しめん 乾麺 コシ ざるうどん セール お試し 4食分 320g（80g×4袋）〔メール便出荷〕
1,380
■無限堂
伝統の手綯い製法
稲庭饂飩
いなにわうどん
紡ぎつづけて、三百余年。
■無限堂
稲庭うどん 4袋セット
■三百年以上続く
伝統製法で作られる
職人手製のうどん
※調理例
日本三大うどんの一つに数えられる「稲庭うどん」。
その特徴はなんと言っても、しっかりとしたコシの強さと、
つるつるとした喉ごし。職人の手作業によって作られる
この食感は、確立された製法から生まれる極上の味わいです。
■稲庭うどんとは？
「稲庭うどん」は江戸時代初期に秋田県の稲庭地区で地元産の
小麦粉を使って干しうどんを製造したのが始まりと謂われています。
当時は殿様への献上品として利用されるほどの、
「知る人ぞ知る」逸品でした。
「稲庭うどん」の最大の特徴は、職人の手作業による丁寧な製造方法にあります。
「手綯い」と呼ばれる芸術的な伸ばし作業を、人の手で一本一本丁寧に
行うことにより、つるつる滑らかな麺に仕上がります。
伝統の手綯い製法
二本のかけ棒に縄を綯うように撚りを入れながら、
あやがけして補足していく作業を「手綯い(てない)」といいます。
伝統の手綯い製法
稲庭饂飩
いなにわうどん
紡ぎつづけて、三百余年。
■無限堂
稲庭うどん 4袋セット
■三百年以上続く
伝統製法で作られる
職人手製のうどん
※調理例
日本三大うどんの一つに数えられる「稲庭うどん」。
その特徴はなんと言っても、しっかりとしたコシの強さと、
つるつるとした喉ごし。職人の手作業によって作られる
この食感は、確立された製法から生まれる極上の味わいです。
■稲庭うどんとは？
「稲庭うどん」は江戸時代初期に秋田県の稲庭地区で地元産の
小麦粉を使って干しうどんを製造したのが始まりと謂われています。
当時は殿様への献上品として利用されるほどの、
「知る人ぞ知る」逸品でした。
「稲庭うどん」の最大の特徴は、職人の手作業による丁寧な製造方法にあります。
「手綯い」と呼ばれる芸術的な伸ばし作業を、人の手で一本一本丁寧に
行うことにより、つるつる滑らかな麺に仕上がります。
伝統の手綯い製法
二本のかけ棒に縄を綯うように撚りを入れながら、
あやがけして補足していく作業を「手綯い(てない)」といいます。
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▼商品管理番号 |
| SM00011162 |
▼名称 |
| 手延べ干しめん |
▼原材料名 |
| 小麦粉（国内製造）、食塩、でん粉 |
▼内容量 |
| 麺80ｇ×4袋 |
▼賞味期限 |
| 製造より常温2年(出荷時30日以上の賞味期限が残ったものでのお届けとなります。） |
▼保存方法 |
| 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
▼販売者 |
| 株式会社天然生活 東京都品川区大崎3丁目6-4 トキワビル7階 |
▼【栄養成分（100g当たり）】 |
| エネルギー： 356kcal たんぱく質： 10.4g 脂質 ： 1.8g 炭水化物 ： 74.7g 食塩相当量： 5.1g |
▼【調理方法】 |
| 沸騰したお湯に麺をバラバラと入れて固まらないよう箸でほぐします。約3分半茹で、麺が乳白透明になったらザルに上げすぐに流水で揉み洗いしてください(火傷にご注意ください)。氷水でしめた後、しっかり水を切ってください。 【冷】ザルや器に盛り付け、つけめん又はかけつゆにてお召し上がりください。 【温】しめた麺を湯通しして、器に盛り付けかけつゆ等でお召し上がりください。 |
※注意事項 |
| こちらの商品はゆうパケット にてお送り致します。 ・商品発送後お届けまで |