ローストクックSG型 SG-3C 都市ガス(km)
ローストクックSG型 SG-3C 都市ガス
規格(都市ガス) : [SG-3C 都市ガス]
幅 奥行 高さ : 520×500×H220mm
※バーナー間隔130mm
分解ができるため、お手入れが簡単にできます。
蓄熱されたグリットで、肉の表面にさっと焼き目を付けて美味しい肉汁を逃さないのがコツ。
肉表面のタンパク質を固めるため肉汁が逃げずに肉がやわらかくなります。
グリットのすき間から放射される遠赤外線と輻射熱で火が通りやすくおいしく焼きあがります。
ローストクックの上にグリットバーを置くだけですから、1枚のグリットでも使用できるので、肉の横で魚も同時に焼くことが出来ます。
また、グリットバーをはずせば通常の焼き物もできます。
(点火はグリットを持ち上げて行ってください)