グレステン ガラスキ包丁 19cm 420TM 国産ステンレス包丁 キッチンナイフ 解体包丁

刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。
プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。
衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群！　槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。

肉を骨から切り離すときに使う、厚みのある包丁です。
軟骨や関節の切り外しに用いる業務用向けの包丁です。

サイズ：全長190mm　
材質：ブレード…グレステン鋼、ハンドル…ステンレス

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