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ペルーアマゾン産のサチャインチ種子油(インカグリーンナッツオイル)に、スペイン産紫にんにくを低温でじっくり漬け込み、アホエン(Ajoene)成分を抽出・含有させた香味フレーバーオイルです。アホエンはにんにく特有の有用成分として研究が進んでおり、年齢を重ねた方の健康に役立つ可能性が注目されています。インカグリーンナッツオイルに豊富に含まれるオメガ3脂肪酸と、ダブルで手軽に摂ることができます。
油とは思えないほどにあっさりしていて、後味に油っぽさが残らず、にんにくの香りが爽やかに感じられます。
○そのまま飲む
○スープや味噌汁に回しかける
○パスタやメインディッシュの仕上げに
○サラダのドレッシングに
○ヨーグルトやトマトジュースに添える
○豆腐や納豆にかける
など、様々に使っていただけます。
ビタミンEを多く含むインカグリーンナッツオイルは抗酸化力に優れ、加熱調理にも使えますが、アホエンは高温で調理すると破壊される繊細な成分なので、本製品は非加熱でのご使用がおすすめです。
開封後は冷蔵保存で3ヶ月を目安に使い切ってください。
内容量 180g
原材料名 サチャインチ種子油(ペルー産)、にんにく(スペイン産)
保存方法 直射日光を避け涼しいところで保存。