喜多村家のもち麦　玄麦500g

＜味＞
プチプチした食感と、麦の風味が味わえます。
＜栽培のこだわり＞
人の健康は健全な食べ物に依存し、健全な農作物は健全な土壌でしか育たないと思っています。健全な土壌は、豊かな微生態系によって生成されるとの信念から、ＥＭ（有用微生物群）を活用し、土壌中に良好な微生物の生態系が出来るようにという思いで、土を育てています。
＜産地の特徴＞
伊勢平野沿岸部の、温暖な地域で栽培しています。
＜品種など＞
種子は「ダイシモチ」を使用し、2025年に収穫しています。
表層にポリフェノールを含み紫色になりますが、当地では結実〜収穫の間に一定以上の雨が降るため、例年、紫色がかなり薄くなってしまいます。水溶性のため、あまり雨が降ると洗い流されてしまうのです。
※栽培期間中に農薬や化学肥料は使っていませんが、以下の理由により、影響を受けている可能性はあります。
・市販されている一般の種子を使用
・水や空気に乗ってくる農薬等の対策はしていない
・一般の水田の米の収穫・調整も請け負っており、機械を分けていない
・規模拡大中であり、年数の短い水田や畑も多い
・土作りに利用している資材の来歴はトレースしていない