蒲鉾のかね彦 スモークかに甲羅

「カニの甲羅」の中に、かにの身と白身魚のすり身を詰めてその上にズワイガニの足(棒肉)を姿のままに乗せて蒸し上げ香り高くスモークしました。オードブル等には欠かせない上品な逸品です。