北海道を代表する高級食材、赤もの代表のきんき(めんめ、キチジ)販売開始しました。きんきの中でも身が太った北海道産のきんきのエラ腹を抜きIQ凍結をした商品です。焼いても〔煮付〕でも美味しいですが、やっぱり個人的には鍋が最高です!IQ凍結とは:一般にはバラ凍結を意味し、魚が固まりでなくバラバラに凍結されている物を言います。是非一度お試し下さい。