紅鮭切り身2切れ（目安1切れ60ｇ前後）〔E〕北港直販☆しゃけ・シャケ

こちらの紅鮭は写真のように〔切り身〕の状態で届きますのであとは焼くだけで簡単に調理できますよ(・∇・)

紅鮭は鮭の中でも一番よく耳にする新巻鮭に次いで有名な鮭だと思います。
同じ鮭でも「しろ鮭」とは分類されています。実は紅シャケ自体は日本には生息してないんですよ(・∇・)
特徴は紅鮭と呼ぶ位ですので身が赤く、さらに産卵時期を迎えると体が赤色に染まっていきます。

当店の紅鮭は、回遊途中の若い状態で水揚げされた紅鮭ですので、身の締まりと適度な油のりがあり、紅鮭のうまさに必要な特徴をすべて兼ね備えています。


是非一度お試しください。