北海道産生あんこう（鮟鱇）1尾（5ｋｇ前後）〔Ｂ〕北港直販☆あん肝・アンコウ・アン肝〔代引き不可〕

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北海道の厳しい海で育った、冬の味覚の王様――北海道産 あんこう。

見た目からは想像できないほど、身はやわらかく淡白で上品な味わい。クセが少なく、どなたにも食べやすい白身魚です。さらに、あんこうの魅力は“捨てるところがない”と言われるほど、身・皮・ヒレ・肝まで余すことなく楽しめる点にあります。

特に濃厚な「あん肝」は“海のフォアグラ”とも称され、とろけるようなコクと旨味が格別。鍋料理（あんこう鍋）にすれば、身の旨味と肝のコクが溶け出したスープが絶品で、体の芯から温まる贅沢な一品に仕上がります。

唐揚げや共酢、味噌仕立てなど、さまざまな調理法で楽しめるのも魅力。冬の食卓を彩る季節のご馳走として、ご家庭用はもちろんおもてなしにも最適です。

北海道の海が育てた滋味深いあんこうを、ぜひご堪能ください。

8,740円