台湾茶　紅玉紅茶（台茶18号）　20g

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紅玉紅茶は台茶18号と呼ばれる台湾で紅茶専用に品種改良された茶葉です。
一般的に流通している紅茶とは異なり、全葉のまま製茶した條索型の茶葉です。

味わいは紅茶らしいプレーンな味わいで、茶水に甘みが感じられます。また、茶葉を湯の中に入れたままにしていても、あまり渋くなりません。

香りはミントやシナモン、蜂蜜などに喩えられることもありますが、嫌みがなくすっきりとしています。

生産量が少なく、台湾国内でも「知る人ぞ知る紅茶」、「台湾紅茶の極品」と言われています。

製造年月日：2017年4月10日

産地杉林渓茶区
茶葉品種台茶18号
収穫方法手摘み
味の特徴癖や渋みのない繊細な味の紅茶です。そこはかとない甘みを味わうためにもストレートでお飲みください。
茶のお供繊細な味わいなので、和菓子のほか、マカロンやダックワースなど生クリームが控えめの洋菓子との相性がよいでしょう


★紅玉紅茶の美味しい飲み方★
【ホットで飲む場合】

1. あらかじめ沸騰した湯で温めた茶壺（急須）に適量の茶葉を入れます。150ccの茶壺なら4〜5gですが、適宜調整してください。

2. 95〜100℃の湯を注ぎます。滲出時間は1分程度です。

3. 温めた茶杯に注ぎ分けます。

4．以後、滲出時間を2〜3煎目は50秒程度、4煎目以降徐々に長くします。5煎目程度までは美味しくいただけます。

【アイスで飲む場合】

茶葉の量を2割程度多めにし、ホットと同じようにいれた茶を氷の入った器に一気に注ぎます。紅玉紅茶は水出しで入れると、紅茶独特の香りがあまりたたないため、お湯でいれたものを冷やす方が美味しいでしょう。。

※上記の淹れ方を参考にお好みに合わせて淹れてください。　　冷茶の作り方やその他の茶器で淹れる場合はこちら
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