珍味と言えばこれ!【さきいか】です!珍味の定番中の定番ですが、それぞれ味や食感が違うのは御存知でしたでしょうか。噛むほどに染み出る味、歯ごたえ、香り等好みはあるでしょうが、こちらの【真いかさきいか】はかなり美味しいです! 見た目はどこにでもある【さきいか】ですが、美味しい理由は皮付きだという事です。いかは皮と身の間に旨みがありますので、その旨味成分を余す事なく召し上がれます。 さきいかと言えばイカの美味しさをギュッと閉じ込めた珍味で、噛めば噛むほどにイカの旨味が溢れ出てくる美味しい珍味です。皮付きのまま加工する事でイカ本来の旨味を味わう事が出来る珍味です。 真っ白なさきいかを食べると、美味しいけど少し物足りなさを感じる方も多いと思います。しかしこちらの【真いかさきいか】は、ただの旨味ではなく、イカの濃い旨味を味わえる珍味です。また同じイカを使った珍味でもあたりめやさきいかと種類がありますが、あたりめはイカを素干しにした珍味で、さきいかは干したイカを裂いて味付けした珍味という違いがあります。 お酒全般に合う珍味です。日本酒や焼酎、ビールにだってもちろん合います。そしてワインやウィスキーといった洋酒にも合うのが嬉しいですね。巷ではさきいか好きな人は大酒飲みが多いと言われる事もありますが、お酒のお供、肴に合うのですから仕方ありません! 袋を開けてそのまま召し上がるのも美味しいですが、軽く炙って食べる事で風味が増して、芳ばしくなり、また違った美味しさを楽しめます。お好みでマヨネーズをつけたりするのもオススメです。 おやつやお茶請けにも!「イカの珍味」は酒の肴にもちろんピッタリですが、お子様のおやつや、お茶請けにもとっても合います!! 噛めば噛む程味が出てくるので、お子様のアゴのトレーニングにも最適かもしれませんね。 袋を開けて出すだけですから、常備しておくだけで急な来客にも対応できますよね!! 小腹が空いた時やおやつの時間、お酒のおつまみが欲しい時、そしてドライブのお供に、程よい歯応えと噛めば噛むほど口の中に広がる旨味の【真いかさきいか】をお楽しみください。
|