![]() 『合鴨オイル』が大切な日のお料理に、特別な御馳走に欠かす事の出来ない存在になります!! ![]() ![]() そこで今回も冷蔵庫にある具材で野菜炒めを調理してみようと思います。 違う所は、そうです!『合鴨オイル』を油の代わりに使用するのみ!! ![]() 多くの動物の脂肪は飽和脂肪酸なのに比べ、鴨は胡麻油に多いリノール酸、オリーブオイルに多いオレイン酸等の不飽和脂肪酸を多く含むのです。 このオイルの融点は16℃だそうですから、私たちが食べても血液中で固まったりしないという、素晴らしいオイルなのです!! 健康嗜好のフランス人が牛や豚の脂ではなく、鴨の脂(カナールファット)を使用しているのは有名です。それに見習い、鴨脂を使用する人が増えています。 また、鴨オイルを使用する人が増え続けているのは、健康の為だけではなく、美味しさに満足される方が多いからです。 ![]() 合鴨オイルは1袋あたり5個のキューブが入っております。 但し、全ての商品が同じではありませんので、御理解の程お願い致します。 全体の重量ですが、内容量の記載が無い場合が御座いますが、必ず全体の内容量として1袋50gあります。 大きさですが、必ずしも全てが同じ大きさとは限りません。数ミリの誤差は御座いますので、御了承下さい。 1個あたりの重量ですが、こちらも全て同じとは限りません。大体ですが、1キューブあたり、約10グラム〜13グラムの重量となります。 ![]()
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