北海道産 合鴨ロース160g 合鴨モモ肉160g 合鴨しゃぶしゃぶ用160g（あいがも3種セット）【送料無料】
4,980
◆合鴨ローススライス
原材料名：合鴨ロース肉(北海道幌延産)
内容量：160g×1袋
◆合鴨モモスライス
原材料名：合鴨モモ肉(北海道幌延産)
内容量：160g×1袋
◆合鴨しゃぶしゃぶ用
原材料名：合鴨ロース肉(北海道幌延産)【うすぎりスライス】
内容量：160g×1袋
保存方法：-15℃以下
冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっくりと解凍してください。
半解凍の状態で調理を始めるのが肉汁を逃さず、風味が損なわれず美味しくいただけます。
賞味期限：解凍後3日商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。解凍後は10℃以下で保存し、3日以内に消費して下さい。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
冷蔵商品と同梱の場合(例：おそばと同梱の場合)は冷蔵便での発送となります。
、発送日から3日以内の賞味期限となりますのでご注意下さい。直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
原材料名：合鴨ロース肉(北海道幌延産)
内容量：160g×1袋
◆合鴨モモスライス
原材料名：合鴨モモ肉(北海道幌延産)
内容量：160g×1袋
◆合鴨しゃぶしゃぶ用
原材料名：合鴨ロース肉(北海道幌延産)【うすぎりスライス】
内容量：160g×1袋
保存方法：-15℃以下
冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっくりと解凍してください。
半解凍の状態で調理を始めるのが肉汁を逃さず、風味が損なわれず美味しくいただけます。
賞味期限：解凍後3日商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。解凍後は10℃以下で保存し、3日以内に消費して下さい。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
冷蔵商品と同梱の場合(例：おそばと同梱の場合)は冷蔵便での発送となります。
、発送日から3日以内の賞味期限となりますのでご注意下さい。直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
 広大な大地で一羽一羽丹念に育てられています。脂身と赤身の絶妙にマッチした風味をこの機会に是非御賞味ください。鴨鍋・鴨しゃぶ・鴨せいろ・鴨南蛮・鴨ステーキ・合鴨丼・・・等々。 鴨好きにはたまらない『合鴨欲張りセット』ですね！！ ロースともも肉の違い  【合鴨モモ肉】合鴨モモスライスはモモ肉をロール状にし4mm程度にスライスしています。 モモ肉はロースに比べると少し硬く、脂分が多いのが特徴です。そのまま焼いたり、煮炊きにはモモ肉が合います。 【合鴨ロース】 合鴨ローススライスは胸肉を4mm程度にスライスしてます。 肉質は合鴨の中で一番柔らかく、脂と赤身のバランスがよい、最高の部分と言えます。合鴨を堪能したいならこの部位です。 【合鴨しゃぶしゃぶ用】 合鴨しゃぶしゃぶは胸肉をしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしています。 柔らかいのに歯ごたえがある鴨肉独特の触感と、非常にジューシーな味わいを楽しむ事が出来ます。  鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具に等・・どんな料理にも絶品です。 鴨肉は焼き過ぎたり、茹で過ぎたりすると固くなり、風味を損ねる場合がありますので、熱を加えすぎない様に注意が必要です。『しゃぶしゃぶ』した後はお好みのポン酢や、ごまダレでお食べください。 とろけるような美味しさが口いっぱいに広がります！！      鴨肉は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味が損なわれます。合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。
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◆合鴨ローススライス