塩紅鮭半身切身【中辛口】約800g ベニサケの切り身【紅鮭】べにさけ 塩鮭【ブランドサーモン】海鮮ギフト お祝い お返し【送料無料】
7,180
厳しい北の荒波で豊かに育まれて、最も脂がのった人気の紅鮭を、じっくりと熟成させて、一切れ一切れ丁寧に仕上げた美しい切身です。
しっかりと熟成させてありますので、素材の美味しさを存分に味わえます。脂の乗った鮭として人気の紅鮭なので、その身の美味しさは格別です！
果てしなく長い故郷に戻るために脂肪を十分に蓄えた紅鮭を、丁寧に熟成した最高の鮭です。自宅用にはもちろん、贈り物としても喜ばれる逸品です。
規格：ロシア産紅鮭半身
内容量：約800g
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
御注意：解凍後はお早めにお召し上がりください
しっかりと熟成させてありますので、素材の美味しさを存分に味わえます。脂の乗った鮭として人気の紅鮭なので、その身の美味しさは格別です！
果てしなく長い故郷に戻るために脂肪を十分に蓄えた紅鮭を、丁寧に熟成した最高の鮭です。自宅用にはもちろん、贈り物としても喜ばれる逸品です。
規格：ロシア産紅鮭半身
内容量：約800g
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
御注意：解凍後はお早めにお召し上がりください
 厳しい北の荒波で豊かに育まれて、最も脂がのった人気の紅鮭を、じっくりと熟成させて、一切れ一切れ丁寧に仕上げた美しい切身です。 
特に塩鮭には最高の魚であり、 コクのある旨みとほんのりとした甘味が絶品です。 鮭は川で産まれ、海へと降海した後に川へと回帰する習性があることで有名ですが、特に紅鮭は回帰の習性が強いです。紅鮭は主にアラスカ、カナダ、ロシアなどの北米で漁獲されますが、日本でも北海道でごくまれに採れます。 国産・外国産に限らず、鮭の中でも値段が高めなのは、回帰の習性が強く養殖が困難なためです。  しっかりと熟成させてありますので、素材の美味しさを存分に味わえます。脂の乗った鮭として人気の紅鮭なので、その身の美味しさは格別です！  紅鮭が美味しいと言われる理由の一つには故郷の川に遡上する為の脂の蓄えが段違いだからです。紅鮭のほとんどがロシア産やカナダ産が多いですが、そのどちらも帰る川の全長は3,700キロ以上と言われます。日本で一番長い信濃川でもその10分の1にも満たない367キロなので十分に脂を蓄えなければなりません。そんな紅鮭だからこそ最高の御馳走なのです！ そして幻の鮭【鮭児】と呼ばれる種類は、ロシアのアムール川(全長約4,400キロ)に戻る途中に迷子になってしまい、日本で漁獲された鮭です。ロシアへしかも長いアムール川に帰る為に、しっかりとエネルギーを蓄えた迷子鮭だからこそ美味しく、幻の鮭と言われております。
特に紅鮭の身はしっとりと柔らかく美味です。 炊き込む事でご飯や具材に『紅鮭』の旨みがしみわたります。 炊きあがったご飯はもちろんの事、紅鮭の身はホックホクでプリップリです。
そんな鮭の皮を捨てるのは勿体ありません。そこで生姜を使って煮込んだしぐれ煮として食べるのがおすすめです。おかずにはもちろん、酒の肴にもピッタリの一品です。
朝食をはじめ、晩御飯にも良いですし、お酒の肴としてもオススメです。  果てしなく長い故郷に戻るために脂肪を十分に蓄えた紅鮭を、丁寧に熟成した最高の鮭です。自宅用にはもちろん、贈り物としても喜ばれる逸品です。
|
