羅臼昆布 1等検 500g【天然ラウスコンブ】味が濃く香りよい高級出汁昆布【北海道羅臼産鬼昆布】らうすこんぶ【送料無料】

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羅臼昆布は、正式名称、利尻系エナガオニコンブとも呼ばれ、知床半島の南側、羅臼町沿岸で採取される昆布で、真昆布・利尻昆布と並んで三大だし昆布とされる昆布です。
羅臼昆布は他の昆布と比べると濃い味の出汁を取る事が出来る事と、サイズが大きいという特徴があります。
その姿から昆布の王様と呼ばれる程で、希少価値のある昆布なのです。

内容量：500g
原材料名：羅臼昆布(北海道羅臼産)

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。

北海道の昆布の産地と種類

昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。

味が濃く香りよい羅臼昆布

羅臼昆布は、正式名称、利尻系エナガオニコンブとも呼ばれ、知床半島の南側、羅臼町沿岸で採取される昆布で、真昆布・利尻昆布と並んで三大だし昆布とされる昆布です。

羅臼昆布は他の昆布と比べると濃い味の出汁を取る事が出来る事と、サイズが大きいという特徴があります。
その姿から昆布の王様と呼ばれる程で、希少価値のある昆布なのです。
見た目としては黒褐色か、もしくは薄青い橙色で幅が広くて濃厚な風味です。
羅臼昆布は、とても澄んだ濁りがない少し黄色味がかった出汁が取れます。
コクがあり上品な甘味と香りのある濃厚な出汁が取れるため、湯豆腐・鍋物の出汁昆布に最適です。
他にも、味噌汁や煮物などの料理や、うどんや鍋、等々色々と使えます。
また、やわらかく口当たりが良いので適当な大きさに切り、そのまま食べてもおいしい昆布です。

料理は出汁で決まる！！美味しいだしのとり方