![]() 北海道産の鮭をじっくり丁寧に干しあげて乾燥させた『鮭ジャーキー』です。スティックタイプになっており、食べやすくて美味しい珍味です! ![]() 優良ふるさと食品中央コンクールの国産畜水産品利用部門で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞した。北海道産の鮭と北海道産のチーズの絶妙なコラボレーションを楽しめる珍味です。
![]() 『鮭ジャーキー』という響きだけで美味しいのに、この珍味には更に嬉しい秘密が隠されています。それはチーズです。北海道産の鮭に、北海道産のチーズを練りこみました!
北海道産チーズの含有量は約7%です。この割合は、チーズと鮭どちらの風味も生かす為に試行錯誤し、ビールやワインのお供にぴったりのまろやかさを作り上げました。 ![]() 魚醤は一度食べると魚醤にハマる方もいますが、中には少し苦手だという方もおります。『鮭ジャーキー』で使用している魚々紫の特徴は、新鮮な秋鮭を使い、ミネラル豊富な天日塩と米麹で発酵させ、クセのないまろやかなうま味があるところです。 ![]() おやつにももちろん、ビールやワイン等のお酒のおつまみにもぴったりです。美味しくて、食べやすい形状というのも喜ばれている『鮭ジャーキー』です!
また、気軽に持ち運べるサイズですからバックに入れてもかさばる事がなく、スポーツ観戦や野外でのおやつ、仕事中に小腹が空いた時等、幅広いシーンで活躍してくれます! ![]() 歯応えはしっかりとあるのに決して固くない『鮭ジャーキー』。鮭トバの味にふんわりとチーズの風味がミックスされたスティック状で食べやすい、絶品の珍味です!
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