乾燥 きのこ ミックス 40g【愛別町産舞茸 北海道産なめこ】愛別産 乾燥まいたけ 北海道産 乾燥ナメコ【干しマイタケ 干し滑子】

乾燥きのこ ミックス
北海道愛別産乾燥舞茸と、北海道産乾燥なめこのお徳なセットです。きのこは、食物繊維やミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品です。
最近では、健康志向の高まりなどとも相まって、注目されている食材のひとつです。
乾燥することで旨味をギュッと凝縮!!乾燥舞茸は生のマイタケと比べるとシャキシャキ感が違います!!
乾燥だから長持ちの乾なめこ、重宝します!
うまみ成分が凝縮された乾燥なめこ、乾燥舞茸を使うと料理のレパートリーが広がります。これはもう、必需品です!

原材料名:舞茸(愛別産)、なめこ(北海道産)
内容量:40g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

北海道愛別産乾燥舞茸と、北海道産乾燥なめこのお徳なセットです。きのこは、食物繊維やミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品です。最近では、健康志向の高まりなどとも相まって、注目されている食材のひとつです。


■ まいたけとは?
まいたけは栄養としてビタミン類やミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる事で有名です。その為に健康の為だけでなく、美容やダイエットの為に好んでマイタケを食べる人も少なくないと言われています。
このまいたけの名前の由来は2つあり、1つは野生の大きく育ったマイタケが人が集まって踊っている様に見えたからという説と、もう1つが、野生の舞茸をみつけた人達が見つけた喜びで舞い踊ったからという2つの説があります。どちらもとてもハッピーなイメージの名前の由来の舞茸です!

■ きのこの里「愛別町」
愛別町は「こころ豊かで笑顔がつながるまち」のキャッチフレーズで、町民と行政が一体となりキャッチフレーズに負けない様な街を目指しています。
雄大な大雪の山々をはじめ、愛別川の清流など自然が溢れ、四季折々に移ろう大自然の景観は、愛別町に訪れる人の心を癒してくれます。
特産品として有名なのはやはりきのこで、昭和47年からきのこの栽培に取り組み、今では北海道で一番の『きのこの里』として有名になりました。そんなきのこを愛別町では「愛いっぱいの特産品」と呼んでいます。

乾燥することで旨味をギュッと凝縮!!
生のマイタケと比べるとシャキシャキ感が違います!!


■ 乾燥まいたけの特徴
乾燥すると旨みが凝縮されるので、出汁が良く出ることが人気の理由です。
まいたけ最大の特徴といえば、ふわっと香る華やかな香りです。
干して乾燥させる事で、舞茸が放つ香りはより一層強くなります。
歯ごたえがあるので、生のまいたけとは一味変わった食感に変化します。
まいたけは高タンパクで低カロリーなのでダイエットをされる方に注目されている食材です。
舞茸は低カロリーであるにも関わらず、脂肪分解酵素の成分を豊富に含んでいるので、便秘の解消や余分な脂肪分を体外に排出してくれるとして期待されている食材です。
更に、舞茸に含まれている栄養素にも注目されており、タンパク質、ビタミン類、食物繊維等、人間の体に必要な栄養が含まれています。その中でも免疫力活性化作用のあるグルカンという成分や、エルゴステロールというカルシウムの吸収を助けて、骨や筋肉を上部にしてくれる成分を多く含んでいる事で医食同源の食材と言われているそうです。

調理としての舞茸の素晴らしい所としては、和食、洋食、中華とバラエティ豊かなお料理に合うという事です。
鍋などの具としても美味しいですし、炒め物として食べても美味しいです。さらに、和食の代表ともいえる天ぷらにしても食材の良さが出て素晴らしい味わいとなります。

他のきのこと同様に食物繊維も豊富で、美容やダイエット、デトックスにも注目されている食材です!

『乾燥舞茸』を戻した戻し汁も立派な調味料になりますので、捨てずに料理に活かしてください!!
きっと美味しくなるはずです!


うまみ成分が凝縮された乾燥まいたけを使うと料理のレパートリーが広がります。これはもう、お台所の必需品です!


● 乾燥なめこの特徴

乾燥すると旨みが凝縮されるので、出汁が良く出ることが人気の理由です。
なめこはタンパク質や食物繊維を多く含んでいます。
ぬめりは胃や肝臓に優しく働きかけ、消化吸収を助けてくれる体に良い成分です。
乾燥しいたけのように煮物や汁物に使うといいダシが出るので、煮物、炒め物、味噌汁などいろいろな料理にご利用いただけます。
生なめこよりぬめりが少なく、コリコリ・シャキシャキとして、独特の香りと食感を味わう事が出来ます。
生のきのこはすぐに傷んでしまいますが、乾燥きのこは長期保存が可能ですので、常備しておくと急なお料理や、ちょっとしたおかずに大活躍間違いなしです。


乾燥だから長持ちの乾なめこ、重宝します!



● 乾燥なめこを使った料理の一例
いつもお料理で使っている様な定番レシピにももちろん『乾燥なめこ』を使用できます。

なめこピザ!
乾燥なめことピザの組み合わせ、意外な組み合わせかもしれませんがこれが合うんです!!
定番!なめこのみそ汁!!
そのままみそ汁に入れるだけのお手軽簡単でおススメ。一味違う出来に!是非お試し下さい。

【商品内容】

原材料名:舞茸(愛別産)、なめこ(北海道産)
内容量:40g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【配送方法】
通常便:常温で発送