銀聖新巻鮭半身切身(北海道日高沖産ぎんせい1.1kg)幻の鮭ギンセイ(北海道の横綱といわれるサケ)さけの切り身送料無料
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脂のりと身の締まり、そして美しく銀色に輝く銀毛鮭が特徴。希少価値が高いだけでなく、重量にも制限があり、それらをクリアした大物だけを『銀聖』といいます。
北海道日高沖の豊かな海で漁獲されています。
銀色に輝く魚体から、銀毛と呼ばれ、餌が豊富な海域で育つ事で、白身魚でありながら身の色は紅鮭にも劣らない鮮やかなサーモンピンクです。
定置網で漁獲される事で、生きたまま漁獲することができますので鮮度を保つ事が可能です。日高で水揚げされる鮭のうちの5〜6%程しかおらず、希少性の高い鮭です。味はもちろん、脂のりも素晴らしく「鮭より旨い鮭」と言われています。
北海道産 銀聖新巻鮭半身切身1.1kg
要冷凍(-18℃以下)
注意：解凍後は早めに召し上がりください。
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さい。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さい。
北海道日高沖の豊かな海で漁獲されています。
銀色に輝く魚体から、銀毛と呼ばれ、餌が豊富な海域で育つ事で、白身魚でありながら身の色は紅鮭にも劣らない鮮やかなサーモンピンクです。
定置網で漁獲される事で、生きたまま漁獲することができますので鮮度を保つ事が可能です。日高で水揚げされる鮭のうちの5〜6%程しかおらず、希少性の高い鮭です。味はもちろん、脂のりも素晴らしく「鮭より旨い鮭」と言われています。
北海道産 銀聖新巻鮭半身切身1.1kg
要冷凍(-18℃以下)
注意：解凍後は早めに召し上がりください。
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（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さい。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
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 脂のりと身の締まり、そして美しく銀色に輝く銀毛鮭が特徴です。希少価値が高いだけでなく、重量にも制限があり、それらをクリアした大物だけを『銀聖』といいます。 
味はもちろん、脂のりも素晴らしく「鮭より旨い鮭」と言われています。 定置網で漁獲する事で、傷をつけず新鮮なまま漁獲する事ができます。またこちらの銀聖は、水揚げして約2時間程で加工しますので、、かなり新鮮なまま処理されています。 銀聖は日高山脈を流れる清流を母として育って約3〜5年程北太平洋を回遊します。そして栄養豊富なエサを食べ、天然の脂をしっかりと蓄えます。銀聖の脂は、養殖サケの様な滴り落ちる様な脂とは違い、上品でしっとりとした旨味があります。  鮭は産卵の為に産まれた川に戻ります。しかし真水に触れてしまうと鮭の身体は黒くなり、本来の銀色の身体を失います。川に戻る前の沖合で漁獲し、その中でも高品質な鮭を究極の鮭と賞賛し、『銀聖』と呼びます。 
 自然海水塩を使い新巻にした、北海道日高沖産のブランド鮭【銀聖新巻鮭半身切身】です。お世話になった方への贈り物やギフトにも喜ばれます。 北海道のブランド鮭である【銀聖】の新巻鮭半身切身です。活きたまま水揚げされ、漁師さんの厳しい目で選別された網元のこだわりの秋鮭【銀聖】です。鮭よりも旨い鮭をどうぞ御賞味ください。
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規格