銀聖塩鮭切身とスモークサーモンいくら醤油セット(北海道日高地方のブランドさけ)北海道産サケ バラエティセット (送料無料)
9,129
北海道日高のブランド鮭である『銀聖』の塩鮭切身・いくら醤油漬・炙りサーモン・スモークサーモンのバラエティセット。それぞれ違う銀聖を味わえる詰合せです
北海道産銀聖鮭切身70g×3、北海道産銀聖スモークサーモン70g×2、北海道産銀聖炙りサーモン70g、北海道産銀聖いくら醤油漬60g×2
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
御注意：解凍後はお早めにお召し上がりください。
冷凍便：クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
北海道産銀聖鮭切身70g×3、北海道産銀聖スモークサーモン70g×2、北海道産銀聖炙りサーモン70g、北海道産銀聖いくら醤油漬60g×2
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
御注意：解凍後はお早めにお召し上がりください。
冷凍便：クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
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 北海道日高のブランド鮭である『銀聖』の塩鮭切身・いくら醤油漬・炙りサーモン・スモークサーモンのバラエティセット。それぞれ違う銀聖を味わえる詰合せです。
日高で水揚げされる鮭のうちの5?6%程しかおらず、希少性の高い鮭です。 味はもちろん、脂のりも素晴らしく「鮭より旨い鮭」と言われています。
通常イクラの粒が小さいと、一粒一粒が硬く、食べた後にイクラの皮が口の中に残ります。しかし、【銀聖】のいくらは、粒は小さいですが硬いわけではなく、皮も薄く抜群の美味しさです。クセもなく、イクラのはじける食感、味わいはまさに極上品です。 【銀聖】よりもイクラの方が珍しい？！ 【銀聖】は通常の鮭よりも若い鮭です。若いにも関わらず、美しさはもちろん、大きさも3.5kg以上という大物だけを厳選しています。そしてその中でも卵巣を持ったメスだけとなりますから、【銀聖】よりも漁獲率としては少なくなります。
銀聖の切身に塩をふっただけで、後は焼くだけというごくありふれたシンプルな食べかただけに、他の焼き鮭との味の違いを感じる事の出来る食べ方です。
スモークサーモンと炙りサーモンはご飯ともよく合います。少し小さく切って、ご飯に乗せてお茶漬けにしても美味しいですし、海苔巻きにしても絶品です。下味がしっかりと付いていますから、お醤油をつけなくても食べれちゃいます！！ また、銀聖の特徴でもある上品な脂がとても美味しく、軽く炙った炙りサーモンは、火を通すことにより香ばしさが出て美味しく食べる事が出来ます!!  鮭は産卵の為に産まれた川に戻ります。しかし真水に触れてしまうと鮭の身体は黒くなり、本来の銀色の身体を失います。川に戻る前の沖合で漁獲し、その中でも高品質な鮭を究極の鮭と賞賛し、『銀聖』と呼びます。
この名前とキャラクターを含む認証ラベルは商標登録されており、このラベルが無いものは、日高沖で漁獲された鮭だとしても『銀聖』ではありません。 厳しい基準をクリアした日高沖で漁獲された鮭、『銀聖』。引締った身にも関わらずしっとり柔らかく、イクラも濃厚、そしてスモークサーモンと炙りサーモンもセットになった、銀聖づくしの至極の味わいです。
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