![]() 赤肉のマスクメロンでも高級メロンとして有名な「夕張メロン」 高級メロンとしての所以は言うまでもなく、高級メロンであるだけに手軽に買えるメロンではありませんが、それだけの価値があります。 ![]() お届けするのは【共撰】【秀品】ランクの夕張メロンになります。 ![]() ![]() 夕張メロンには「個撰」と「共撰」があります。 「共撰」は夕張市農協の規格に通った夕張メロンにだけ付けられることが許され、糖度・ネット・形状・大きさから【特秀】【秀】【優】【良】とランクが付けられます。 特に夕張メロンは厳しく検査が行われており、糖度は最低でも10度以上。 ヘタに関しては必ず付いているものではないといけません。また定められた規格以外に検査員の目に止まるようであれば、容赦なくチェックされるのです。 その中から【秀】のランクがつけられることは、一級品の証拠とも言えるでしょう! ![]() 夕張メロンの収穫のタイミングを見極められるのが一農家につき一人しかいないほど、見極めの難しいメロンです。そんな中、収穫された夕張メロンは生産者によって、共撰・個撰・規格外に選別し、さらに共撰は「特秀」「秀」「優」「良」に選別されます。 こうしてランク別に共撰用の白い箱に入れられた夕張メロンが検査場へと運び込まれます。 ![]()
![]() 秀品と認定された夕張メロンはまさに高級メロンの中の高級メロン!!大切な方へと贈答用・ギフトにふさわしい逸品です。 ![]() 食欲をそそる上品で芳醇な香りにメルティング質と言われる独特のとろけるような果肉。 これらを兼ね備えているのが夕張メロンです。 夕張メロンの特徴と言えば、やはり芳醇な香りととろけるような食感ですよね! ![]() 実は夕張メロンの糖度は、他のメロンに比べるとそれほど高くはありません。それでも甘く感じるのには、果肉に秘密があるんです♪ 果物の果肉がやわらかいと実際よりも糖度が2度ほど高いと感じるため、甘いと感じます。なので果肉がやわらかい夕張メロンは、実際の糖度よりも甘く感じられるんです! そして夕張メロンの香りは、まるでリキュールのような甘い香り!これも夕張メロンの親である「スパイシーカンタロープ」の甘い香りを受け継いでいるからです。 ![]() ![]() ![]() ![]() だいたい冷蔵庫に入れて2時間頃には、より美味しくお召し上がりいただけます。 また目安ではありますが、冷蔵庫に入れてから2、3日以内には食べ切って下さい。 お召し上がりの際は、スプーンですくって召し上がると果肉と果汁を味わうことができますので、大変オススメです。 お中元・ギフトとしても大変人気の高い北海道を代表する高級メロンです。 ※のし・メッセージカードの作成は無料サービスでおこなっておりますのでご遠慮なくお申し出下さいませ ![]()
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