ご飯を用意するだけで、何と言うことでしょう!まさにそれはおすし屋さんの味が家庭でも味わえる、美味しくて豪華な【海鮮ばらちらし】です。 ちらし寿司と呼ばれる種類は結構多く、五目ちらしやばらちらし、吹き寄せちらし、生ちらし、江戸前ちらし等が一般的なちらし寿司として認識されています。これらは日本各地の家庭料理として作られており、異称は多いです。「ばらちらし」に似た名前で「ばら寿司」というのもありますが、これは異なります。「ばらちらし」は、酢飯の上に寿司種や生魚、卵などをランダムにのせて食べるもので、「ばら寿司」は岡山県発祥といわれており、椎茸や茹でた人参、蓮根やさやえんどうといった海鮮以外のものもご飯の上にのせたものを「ばら寿司」とよぶようです。 【海鮮ばらちらし】の具材として、サーモンやイクラ、えんがわなどが入った華やかな具材です。しかも味付済みなので、解凍してごはんにのせて海鮮丼のタレをかけるだけです。 ちらし寿司の食べ方にルールはありませんが、一般的に先にご飯の上にのるネタにお醤油をつけて食べるのが作法と言われていますが、基本的にドンブリ系は時間を短縮して食べるご飯ですから、ご飯にネタをのせて、その上からお醤油やタレ、わさび醤油などをかけて食べるのも良いと思います。気取らず、自分なりの食べ方がやはり一番美味しいと感じるのではないでしょうか。 食べ方もちらし寿司にこだわらず、海苔巻きで巻いた手巻き寿司として食べたり、軍艦巻きにしたり、そのままお酒のおつまみとして食べたりと食べ方も色々です。 【海鮮ばらちらし】の素晴らしいところは沢山あります。美味しいところ、簡単に食べられるところ、そして食卓が華やかになるというところです。見た目が良いので、テーブルに並ぶだけでも楽しめるのが嬉しいです。 ご自宅用はもちろんの事、御世話になった方への贈り物やギフトにも喜ばれるのが【海鮮ばらちらし】です。見ても、食べても楽しめる【海鮮ばらちらし】をどうぞご堪能くださいませ。
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