ずわいがに・毛がにセット 【 ボイルズワイ蟹姿 ボイル毛蟹 】 蟹の女王 北海道を代表する 三大ガニの2種 【送料無料】

16,800

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上品な甘さのずわいがにと、繊細な味わいの毛がにの食べ比べセットです。解凍後そのまま食べても美味しいですし、鍋やお料理にしても最高の大人気のセットです。

水揚げした姿そのままに、旨味をぎゅっと閉じ込めております。絶妙な塩加減でボイル加工されておりまづので、解凍してすぐにお召し上がり頂けます。

内容量：ボイルずわいがに姿：1尾(600g)
ボイル毛がに：1尾(400g)
保存方法：要冷凍(-18℃以下)

発送方法：クール便：冷凍
※冷蔵商品との同梱は不可となります。
こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。
冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。（冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可）
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。
ご注意
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。
上品な甘さのずわいがにと、繊細な味わいの毛がにの食べ比べセットです。解凍後そのまま食べても美味しいですし、鍋やお料理にしても最高の大人気のセットです。




北海道に住んでいる人も大好きな蟹ですが、道民が愛してやまないカニは、実は『毛蟹』なのです。タラバガニもズワイガニも食べないけど毛蟹なら食べるという人も少なくありません。もちろんタラバガニもズワイガニも人気はあります。しかし北海道民には『毛蟹』が圧倒的な人気なのです。
毛蟹はその濃厚な身に最高の蟹ミソが付いています。毛蟹が好きな人ならこの蟹ミソが最高なのです。カニ通にはたまらない！かにみそを口に入れた瞬間、口の中をかけめぐるこのうまさ！思わず「ウヒョーッ」と叫んでしまいます。まさに至福の時!!毛がにを食べだすとみんないっせいに静かになりますよね。話すのを忘れる位に夢中になるうまさを堪能して下さい！




カニの解凍は時間がかかります。しかし、それが美味しいズワイガニを食べる事だと思ってください。
ズワイガニを美味しく食べて頂くには、早くても24時間の解凍時間がかかります。解凍するにはゆっくり溶かすのが一番なのです。

まず知っておいてもらいたいのですが、届いた蟹には氷の膜が蟹を覆っていると思います。これは冷凍時間が長くて氷が付着した訳ではありません。この氷はグリースと呼ばれカニ肉の乾燥を防ぐためにある氷の薄い皮膜です。急速冷凍する時にあえて水をカニに撒いて作るコーティングです。カニを解凍している時にカニのエキスが流れ出ていると勘違いされる方もいますが、これは氷が溶けているので安心してください。

さて、蟹の解凍ですが、方法は簡単です。冷蔵庫で約24時間放置しておくだけ。しかし、24時間ではミソまで解凍されない時もあります。完全に解凍されるには24時間以上かかるかもしれません。また、解凍する時は氷が解けてきますので、しっかり水を受け止める事の出来る器を用意するか、こまめに水を捨てて解凍するようにしてください。
それでも早く食べたい方は蟹をビニールに入れて、流水につけておくと早く解凍されます。それでも30-40分程かかります。


●蟹の解凍方法
カニはなるべく冷蔵庫で低温解凍していただくと美味しく召し上がる事ができます。常温での解凍や、流氷解凍も可能ですが、当店オススメの解凍方法は低温解凍です。また、電子レンジや無理に解凍させようとすると蟹の身がパサパサになってしまったり、風味や旨味が感じられない原因になります。
●再冷凍について
一度解凍したカニを再度冷凍しないで下さい。味、鮮度が落ちてしまいます。解凍した分はしっかりと食べきるようにして下さい。
●解凍後の重量
解凍した後に重量を量ると、重量が変化致します。こちらは凍っている商品という事と、グリースと呼ばれる蟹肉の乾燥を防ぐ役割を果たす水をカニに撒いている物が溶ける為に軽くなってしまいます。御了承下さい。


水揚げした姿そのままに、旨味をぎゅっと閉じ込めております。絶妙な塩加減でボイル加工されておりまづので、解凍してすぐにお召し上がり頂けます。


商品詳細
【商品内容】
ずわいがに・毛がにセット



ボイルずわいがに姿：1尾(600g)
ボイル毛がに：1尾(400g)

保存方法：要冷凍(-18℃以下)
御注意：解凍後はお早めにお召し上がりください。
【配送方法】
冷凍便：クール便：冷凍
ご注意：こちらの商品は冷凍便で発送となります。
※こちらの商品は冷凍便で発送となりますので自然解凍してからお召し上がり下さいませ。
※冷蔵商品との同梱は不可となります。
こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。
冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。（冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可）
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意下さい。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。
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