![]() ![]() ![]() 昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。特に注目されているのがヨードという成分で、健康を意識した方たちに期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。 ![]() ![]() 小腹が減ったとき、お酒のお供にお召し上がり下さい。 ![]() ![]() 大袖の舞 肥沃な大地と、気候に恵まれた広大な北海道十勝地方で、太陽の恵みをたっぷりと浴びて育った枝豆です。実がしっかりしていて、歯ごたえ、食感、そして喉越し抜群の美味しい枝豆です。 主に北海道の十勝や網走などで栽培されている青大豆の品種で、甘味が強いのが特徴です。枝豆以外には、製菓用や炒り豆用、煮豆用などの加工性に優れており、豆腐の原料にも適しています。 ![]() ![]()
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